Cuisine

[Recette] Sucettes sablées façon Spritz

31 mai 2017

Salut la tribu !

Aujourd’hui, je vous présente un article qui s’adresse essentiellement aux plus gourmands d’entre vous. Vous connaissez forcément les sablés viennois, popularisés par les fameux biscuits Spritz de Delacre. J’ai décidé de les revisiter en forme de sucettes avec des petites billes colorées, pour leur donner un côté encore plus régressif…

Ce qu’il vous faut :

250 g de farine
50 g de fécule de maïs
200 g de beurre mou
150 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel
1 c. à café d’extrait de vanille
1 tablette de chocolat (du chocolat au lait Milka pour moi)
Pailles colorées en carton
Décorations billes colorées (Vahiné)

Battez le beurre avec le sucre, la vanille et le sel. Vous devez obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez. Tamisez la farine et la maïzena puis ajoutez-les. Mélangez quelques secondes pour obtenir un mélange homogène mais sans insister.

Préchauffez votre four à 160°C. Sur une plaque de cuisson, formez des spirales en utilisant une poche à douille (avec une douille cannelée de 10 pour moi).

Piquez les pailles dans les spirales et enfournez pour 12 minutes.

Pendant que les biscuits refroidissent, faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.

Trempez les biscuits dans le chocolat puis ajoutez les billes décoratives. Le chocolat va se figer en refroidissant.

Avec cette recette, j’ai pu réaliser 13 biscuits, qui ont été dévorés en un rien de temps. Et comme il me restait du chocolat fondu, j’ai aussi réalisé ces petites tueries à la guimauve :

Avec cet article je participe au projet DIY du mois de mai. Si vous voulez voir les autres réalisations sur le thème « Retour en enfance », c’est par ici.

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17 Commentaires

  • Répondre La Phanette aux petits pois 31 mai 2017 à 9 h 46 min

    Mmh ! c’est beau et ça a l’air bon !

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 58 min

      Merci 🙂

  • Répondre buzinette 31 mai 2017 à 11 h 04 min

    miam ça m’a l’air bien bon et ça donne envie !!

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 58 min

      Merci 🙂

  • Répondre Fleur 31 mai 2017 à 11 h 33 min

    Miam !! ça donne envie. Je vais en faire du coup ça m’a donné faim!!

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 57 min

      Tu m’en diras des nouvelles 😉

  • Répondre Mayou 31 mai 2017 à 13 h 39 min

    Oh lala! Ça donne envie et dieu sait que c’est mauvais pour la balance!!!!

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 57 min

      Ah ah oui, mais si tu as des hommes et/ou enfants à la maison ne t’en fais pas, tu n’auras pas l’occasion d’en manger beaucoup 😀

  • Répondre Lubies de filles 31 mai 2017 à 18 h 06 min

    Visuellement, c’est très jolies. Je suppose qu’en bouche aussi 🙂

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 56 min

      C’est super bon, même si je n’en ai pas autant profité que mon fils et mon chéri 🙂

  • Répondre Un Trésor dans mon placard 31 mai 2017 à 19 h 16 min

    Oh la la les Spritz c’est ma madeleine de Proust, ça me rappelle de beaux souvenirs d’enfance ! Et avec du chocolat en plus, ça donne vraiment envie!

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 55 min

      Oui pareil, quand j’ai vu le thème j’ai de suite pensé à ça !

  • Répondre Créa'Libellula 1 juin 2017 à 12 h 19 min

    Miam, ça à l’air délicieux !

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 55 min

      Oui ça l’est 😉 Merci

  • Répondre Une fille à frange 2 juin 2017 à 18 h 12 min

    Cette recette me fait rêver. Ce sont des biscuits que j’aime beaucoup, je suis contente de voir une jolie recette pour en faire. D’autant plus qu’elle est gourmande et colorée avec ces petites billes 😀

    • Répondre Virginie 5 juin 2017 à 20 h 54 min

      Merci, donne-moi des nouvelles si tu testes 🙂

  • Répondre anniecartonne 6 juin 2017 à 9 h 40 min

    Miammm les Spritz ,ta recette donne envie 😉

  • Répondre